Teachers’ and Undergraduate Students’ Attitudes Toward Learning about the Target-Language Culture and Cultural Content Included in an EFL Textbook

Abstract

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาทัศนคติของอาจารย์และนักศึกษาระดับปริญญาตรีที่มีต่อการเรียนรู้เกี่ยวกับเนื้อหาทางวัฒนธรรมของภาษาเป้าหมายในหนังสือประกอบการเรียนภาษาอังกฤษเป็นภาษาต่างประเทศที่ใช้ในวิชาภาษาอังกฤษพื้นฐาน กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในงานวิจัยคือ อาจารย์ชาวไทยที่สอนวิชาภาษาอังกฤษเป็นภาษาต่างประเทศ จำนวน 13 คน และนักศึกษาระดับปริญญาตรี จำนวน 238 คน โดยเก็บข้อมูลจากการวิเคราะห์หนังสือประกอบการเรียนภาษาอังกฤษเป็นภาษาต่างประเทศ 1 ฉบับ แบบสอบถาม และแบบสัมภาษณ์แบบกึ่งโครงสร้าง ผลการวิเคราะห์หนังสือประกอบการเรียนภาษาอังกฤษเป็นภาษาต่างประเทศ  พบว่า หนังสือประกอบการเรียนภาษาอังกฤษเป็นภาษาต่างประเทศที่ใช้วิเคราะห์ในการวิจัยนี้ มีการนำเสนอกิจกรรมการเรียนรู้เกี่ยวกับเนื้อหาทางวัฒนธรรมของภาษาเป้าหมายมากที่สุด และมีการนำเสนอหัวข้อทางด้านวัฒนธรรมบิ๊กซี (big “C”) หรือวัฒนธรรมที่มองเห็นได้ชัด และวัฒนธรรมลิตเติ้ลซี (little “C”) หรือวัฒนธรรมที่มองเห็นได้ไม่ชัด รวมทั้งหมด 12 หัวข้อ โดยหัวข้อทางวัฒนธรรมที่มีการนำเสนอมากที่สุด 5 อันดับ เรียงจากมากไปน้อย ได้แก่ รูปแบบการดำเนินชีวิต ความรู้เฉพาะเรื่อง ค่านิยม การศึกษา และงานอดิเรก นอกจากนั้นผลการวิเคราะห์แบบสอบถามพบว่า ทัศนคติของอาจารย์และนักศึกษาระดับปริญญาตรีที่มีต่อการเรียนรู้เกี่ยวกับเนื้อหาทางวัฒนธรรมของภาษาเป้าหมายในหนังสือประกอบการเรียนภาษาอังกฤษเป็นภาษาต่างประเทศ ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ในส่วนผลการวิเคราะห์การสัมภาษณ์แบบกึ่งโครงสร้าง พบว่า อาจารย์และนักศึกษาคิดว่าการเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมของภาษาเป้าหมายมีความสำคัญและจำเป็นต่อการเรียนรู้และการใช้ภาษาอังกฤษ

คำสำคัญ :  วัฒนธรรมบิ๊กซี  วัฒนธรรมลิตเติ้ลซี วัฒนธรรมของภาษาเป้าหมาย  ความสามารถในการสื่อสารระหว่างวัฒนธรรมทัศนคติ

This study investigates Thai EFL teachers’and undergraduate students’ attitudes toward learning about the target-language cultural content included in an EFL textbook used in a foundation English course. Thirteen Thai EFL teachers and 238 undergraduate students participated in the study.  Data were collected using an EFL textbook, questionnaires, and semi-structured interviews.  The findings from the EFL textbook analysis showed that the tasks on the target-language cultural content were most frequently presented in the analyzed EFL textbook.  With respect to the cultural themes included in the textbook, the findings revealed that 12 cultural themes under big “C” or “visible” culture and little “c” or “invisible” culture were discovered in most tasks of the textbook. The top-five themes found in the textbook were “lifestyles”, followed by “certain knowledge”, “values”, “customs”, “education”, and “hobbies”.  In addition, the analysis of the questionnaires revealed that there was no significant difference between the teachers’ and students’ attitudes toward learning about the target-language cultural content in the EFL textbook used in the foundation English course. Regarding the analysis of the semi-structured interviews, it was found that both teachers and students indicated that learning about the target-language culture was important and necessary for their English learning and usage.

Keywords :  big “C” culture, little “c” culture, target-language culture, intercultural communication competence (ICC), attitudes